HUSQVARNA-ELECTROLUX QCB832-1X User Manual download pdf (Page 38)

Tabelle Fleischspieß

Wild

Hasenrücken,

Hasenkeulen

bis 1 kg Ober-/Unterhitze 3 220-250

0:25-0:40

Reh-/ Hirschrücken 1,5-2 kg Ober-/Unterhitze 1 210-220 1:15-1:45

Reh-/ Hirschkeule 1,5-2 kg Ober-/Unterhitze 1 200-210 1:30-2:15

Geflügel

Geflügelteile je 200-250g Infrabraten 3 200-220 0:35-0:50

Hähnchenhälfte je 400-500g Infrabraten 3 190-210 0:35-0:50

Hähnchen, Poularde 1-1,5 kg Infrabraten 1 190-210 0:45-1:15

Ente 1,5-2 kg Infrabraten 1 180-200 1:15-1:45

Gans 3,5-5 kg Infrabraten 1 160-180 2:30-3:30

Truthahn/Pute

2,5-3,5 kg Infrabraten 1 160-180 1:45-2:30

4-6 kg Infrabraten 1 140-160 2:30-4:00

Fisch (dünsten)

Ganze Fische 1-1,5 kg Ober-/Unterhitze 2 / 3 210-220 0:45-1:15

1) Backofen vorheizen

Fleischart Menge Backofenfunktion

Einsatz-

ebene

Tempera-

tur

°C

Zeit

Std.: Min.

Gargut Fleischkern-Temperatur

Rindfleisch

Rostbraten oder Filetbraten innen rot (englisch)

innen rosa (medium)

innen durchgebraten

45 - 50 °C

60 - 65 °C

75 - 80 °C

Schweinefleisch

Schweineschulter, Schinkenstück, Nacken 80 - 82 °C

Kotelettstück (Rücken), Kasseler 75 - 80 °C

Hackbraten 75 - 80 °C

Kalbfleisch

Kalbsbraten 75 - 80 °C

Kalbshaxe 85 - 90 °C

Hammel / Lamm

Hammelkeule 80 - 85 °C

Hammelrücken 80 - 85 °C

Lammbraten, Lammkeule 75 - 80 °C

Wild

Hasenrücken 70 - 75 °C

Hasenläufe, -keulen 70 - 75 °C

Ganzer Hase 70 - 75 °C

Rehrücken, Hirschrücken 70 - 75 °C

Rehkeule, Hirschkeule 70 - 75 °C

1 2 ... 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 ... 51 52

Comments to this Manuals

No comments

HUSQVARNA-ELECTROLUX QCB832-1X User Manual Page 38

Comments to this Manuals